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太陽能食品烘干技術

Datetime:2014-12-1 14:17:58   Hits:2006

在日常生活中,越來越多的人認識到食品質量的重要性。最新鮮,最成熟,最鮮美,最有營養的食物來自于我們自己的花園或當地農民。但是,因為這些高品質的水果和蔬菜是季節性的,你只有幾個星期或幾個月內,每年訪問它們。

吃剩下的一年有什么打算?你將依賴于工業食品來自世界各地的陌生人增長和運輸千里?隨著健康飲食,可持續的當地糧食供應和自力更生的越來越大的興趣,很多人都發現了太陽能的好處,食物脫水劑。

太陽能食品干燥多的好奇心或愛好 - 這是一個理想的應用太陽能。太陽輻射穿過一個木制的脫水器框頂部的透明玻璃,然后被困框中,然后干燥食品的熱量。脫水也可能有一個吸熱板內,間接地加熱食物,并創建一個對流進入通氣口的空氣在干燥機的底部(見圖像庫)。涼爽,新鮮的空氣進入的排氣加熱,循環干燥機中,然后通過在頂部的排氣排出。作為你的食物干燥,水分被帶走的熱空氣。但太陽能食品干燥機的工作呢?實用?是的,但首先,讓我把這個話題的背景下,創造一個健康的和可持續的食品供應。

吃在季節全年

食品保鮮的關鍵是擴大夏天寶貴的賞金當地種植的農產品一年四季。如果你像我一樣,你會喜歡的方法更容易,需要較少的能量比罐頭。

通常被視為最方便的保存方法凍結,但冰柜需要一個恒定的電力來源。你的食物會受到停電和機械故障,凍傷將限制大多數食品半年左右的貯存壽命。

干燥保存食物的風味和營養成分,保持了較高的水平,是一個很好的方法,同時提供了一個方便,結構緊湊,易于存儲您最喜愛的農產品供應。電動食品機做工精細,但不斷的噪音,熱量和氣味它們添加到我的房子,我不在乎。電動干衣機也帶走了幾個星期就結束寶貴的柜臺空間,能夠吸引螞蟻等害蟲的。電力運行成本一塊錢左右的負載。方便的電力不比較滿意的免費太陽能干燥食品。

電動干燥的迷戀,我開始嘗試用太陽能干燥。隨著工程和太陽能能源的背景,我很快就設計并建立了我的第一個太陽能脫水。我很高興地看著太陽迅速脫水我有機水果和蔬菜。它甚至比我所希望的工作,大批量的食品干燥在一到兩天。我干我的花園和果園生產的全部剩余,留下什么浪費。次年,我從小一個大花園,這樣我就可以干甚至更多的糧食。

有太陽?

如果您想知道您的位置,太陽能干燥是否可能是正確的,認為我住在俄勒岡州尤金市,在緬因州班戈,相當于緯度。我們收到大量的雨水,但幸運的是,我們也收到足夠的陽光,在夏季和秋季收獲季節成功干我們所有的莊稼太陽能。如果你能得到一些規律性的一排兩天的陽光,太陽能食品干燥會為你工作。

但對于那些時候,太陽躲在一個備用加熱系統還能幫助。我加了200瓦的燈泡作為發熱元件,這樣我就可以完成曬我產生任何時間,天氣轉為多云。

良好的設計

太陽能食品脫水,可以在許多設計中,從簡單到復雜,由小變大。對于家庭園丁,一個好的太陽能食品脫水具有以下素質:

干燥食品快 - 具有良好的電動食品機看齊。

它有通風,便于調節干燥溫度和氣流的控制,允許。

可以很容易地加載,卸載和清理。

可以很容易地建立并放好,很少或根本沒有裝配。

這是比較小巧輕便的便攜性。

它的耐候性,并保持在下雨的情況下干的食物。

它擁有堅固耐用的結構,壽命長的戶外作業。

這是防蟲,所有通風口進行篩選。

耐用,不粘和食品安全的材料制成的食品托盤

現在,你知道太陽能食品干燥機的基礎知識,你在哪里去設計?令人驚訝的是,你會不會在互聯網上找到很多有用的信息。如果你搜索,你會發現太陽能干燥器由紙板和膠帶的計劃。跳過這些極少數堅持使用高品質的脫水,符合我的標準。我的書太陽能糧食烘干機提供一些更好的設計信息,包括完整的計劃,我設計建設SunWorks脫水。

最簡單的太陽能食品干燥機的打造是一個“熱盒子”的設計,其中的食物被封閉在一個盒子頂部有明顯的回補保護。屏蔽孔應該是在底部和兩側,如此溫暖,潮濕的空氣可以退出機。

為了增加氣流和效率,你必須修改簡單的熱箱設計。許多高性能的設計是基于戰略的分離兩個功能:收集太陽能食品干燥機的熱和干燥的食物。新墨西哥州脫水如下所示說明了這種方法。

我的的設計,SunWorks,整合成一個緊湊的配置,它使用從吸熱板(如太陽能熱箱機)直接加熱和間接加熱太陽能集熱器和食品干燥柜。甚至干燥的氣流進行了優化,是通過自然對流通風

如何使用太陽能烘干機

你不需要是一個太陽能颼颼經營太陽能脫水 - 只是將其放置在一個陽光明媚的地方為導向的南部和加載它與食物。如果你將在一天左右,可以加快干燥,偶爾機重新定位跟蹤太陽,因為它劃過天空移動。很多食物會干在一天的陽光。濕的食物,如西紅柿或梨,將需要第二日。他們應該是足夠干燥后的第一天,隔夜留在脫水。

總是先從食物,在其高峰期的新鮮度和成熟 - 簡單地洗,切到所需的厚度和地方在你的太陽烘干機。我得到了很大的成效,沒有任何漂白或預先處理。干制食品一貫的外觀和味道好極了。比什么都重要,我覺得在超市,風味更佳,亞硫酸鹽(硫類防腐劑)和其他商業干制食品添加劑,它是免費的。

大多數人認為的干燥食品在8月,當他們從自家的庭院里供應無法跟上。但有豐富的太陽能干燥的春天。在5月或6月,你就可以開始捕捉賽季初的作物,如豌豆,藍莓和草莓。然后,你就可以準備好為您的夏天和下降豆類,李子,桃子,蘋果和南瓜豐收。

你想想你將有多少樂趣與太陽能食品干燥機,可以考慮通過保存和儲存農產品,你可以展開你的花園,種植更多的事情,你想享受全年,如西紅柿。太陽能的食品脫水是一個偉大的方式,以保持營養又美味的高品質,當地種植的食物供應所有一年之久。一個很好的脫水會產生突出的成績,以及滿意的節約能源和金錢,利用太陽的力量。

食品干燥最愛

水果:蘋果,杏,香蕉,藍莓,葡萄(無籽),桃子,梨,李子和草莓。

蔬菜:西蘭花,胡蘿卜,花椰菜,玉米,青豆,蔥,豌豆(甜,POD),辣椒,土豆,夏天的西紅柿,西葫蘆和南瓜。

蘑菇和草藥都非常出色!

與干食品烹飪

大多數干菜可以快速,輕松地水化湯或包括多一點的水,如西葫蘆面包食譜。炒菜和面食很好的補充,你也可以補充水分,蔬菜浸泡在水中10分鐘到一個小時。

你可以混合干果的東西,如熱麥片,麥片或燕麥添加甜味和營養。它們還可以混合種子,堅果和谷物有益健康的能量棒。太陽能干燥西紅柿味道甜美,是美味吃平原時,橄欖油和大蒜,腌制或做成西紅柿香蒜。

許多干果類食物吃的時候,因為他們是優秀的。事實上,干燥可以提高一些食物的味道。香蕉是夢幻般的果實,但干香蕉是天上。羅馬西紅柿吃新鮮的幾乎是太平淡了,但干燥時,這是一個對待你的味蕾品嘗。水汪汪的亞洲梨有時有點令人失望,但干燥時,它們是地球上最好的款待。

 


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