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味精菌體蛋白干燥干燥設備比較分析

Datetime:2014-9-10 14:16:09   Hits:2052

味精菌體蛋白干燥是干燥技術研究的熱點問題,主要是由于其高粘度高濕度的特性,工程實踐中使用的設備很多,國內味精菌體蛋白干燥主要使用的設備有:

1 管束式干燥機

2 高速攪拌干燥機

3 旋轉閃蒸干燥機。

從干燥的產品質量看,高速攪拌干燥機最佳,其次為旋轉閃蒸干燥機和管束式干燥機。

從干燥產品的成本上看,管束干燥機的成本最低,其次為高速攪拌干燥機和旋轉閃蒸干燥機

管束式干燥機使用熱源為蒸汽,其他干燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐。

管束式干燥機系統組成簡單,但結構復雜,維修點多,高速攪拌干燥機和旋轉閃蒸干燥機結構簡單,維修維護比較容易,。

雖然管束式干燥機的特點是效率高,但由于味精菌體蛋白是高粘度物料,而管束式干燥機很難處理高粘物料,只能采用返混工藝,在濕料里大量混入干料,以降低物料的粘度,這樣就導致在味精菌體蛋白的干燥上,管束式干燥的使用效率反而比較低,去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水/M2.h。

因此,現在一般廠家在選用味精菌體蛋白干燥設備時,已經很少選用管束干燥機了。管束式干燥機目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料干燥。

旋轉閃蒸干燥機必須是為味精菌體蛋白專門設計的,不是一般通用的,一般通用的旋轉閃蒸干燥機需要針對味精菌體蛋白作相應的改進,否則干燥效果不好。

高速攪拌干燥機是我們自行研制的新型干燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的干燥,我國第一臺味精菌體蛋白干燥機就是采用的高速攪拌干燥機.這種設備干燥產品品質高,結構簡單,易維修維護.

 


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